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Rezept
Braunhirse-Plätzchen "Glücksschweinchen"
Braunhise-Plätzchen "Glücksschweinchen"
Zutaten:
50g weiche Butter
90g Rohrzucker
125g Braunhirse
Braunhirse findet Ihr in unserem Shop unter http://www.soap-and-more.de/Chiemgaukorn-Bio-Braunhirse-gem-500g/1kg-
100g Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
1 Ei
50ml Milch
Schale einer abgeriebenen Bio Zitrone (oder ein halbes Päckchen Citro back)
Zubereitung:
Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Evtl. noch etwas Mehl hinzufügen, falls der Teig zu weich ist.
Den Backofen auf 190 Grad (Umluft 170Grad) vorheizen.
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und "Glücksschweinchen" ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 12 Minuten backen.
Auskühlen lassen!
Schön verziert werden die "Glücksschweinchen" zum absoluten Hingucker!
Viel Spaß beim Nachmachen wünscht euch
Andrea
